Chocolatier / Chocolatière
Emploi
Nanterre, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Depuis plus de 45 ans, La Maison du Chocolat perpétue le génie de son fondateur Robert Linxe, incarné par son équipe constituée d'artisans passionnés et dirigée par Nicolas Cloiseau, Chef Créateur de La Maison depuis 2007 et détenteur du titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.
Emblème de l'artisanat français dédié à l'univers du chocolat de luxe, La Maison du Chocolat fait partager à ses clients sa passion et son savoir-faire d'exception en France et à l'international en perpétuant ses grands classiques et en réinventant chaque saison de nouvelles collections de chocolats et de pâtisseries.
Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons 3 Apprentis/es en Chocolaterie.
En tant qu'Apprenti/e Chocolatier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de :
- Participer à la confection de nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, ganache parfumée, vegan, bonbons pralinés, bouchées, truffes au chocolat ou parfumées.
- Contribuer à la réalisation des produits chocolatés annexes : amuse-barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobées, tablettes, pâte à tartiner.
- Participer à la fabrication[...]